Calabacines rellenos de atún

Name: Calabacines rellenos de atún
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 calabacines grandes; 1 cebolla tierna o media cebolla grande en brunoise; 2 huevos cocidos y troceados; 2 latas de atún al natural o en aceite (yo puse 1 de cada pequeñas); 1 diente ajo picado; 5 cucharadas tomate frito; Queso rallado; aove; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Amaya Marquina @Vetentucocina

Las Palmas de Gran Canaria

Calabacines rellenos de atún

Amaya Marquina @Vetentucocina

Las Palmas de Gran Canaria

Guardada

Ingredientes

20 min

2 raciones

2calabacines grandes
1cebolla tierna o media cebolla grande en brunoise
2huevos cocidos y troceados
2latas de atún al natural o en aceite (yo puse 1 de cada pequeñas)
1 dienteajo picado
5 cucharadastomate frito
Queso rallado
aove
al gustoSal
al gustoPimienta

Guardada

Pasos de la receta

20 min

1

Cortar los calabacines longitudinalmente, vaciar cada mitad y reservar la pulpa
2

Hornear los calabacines vacíos durante 10 minutos a 200 ºC
3

Rehogar la cebolla y el ajo y a fuego lento en una sartén hasta que esté la cebolla transparente
4

Añadir la pulpa de los calabacines y remover
5

Agregar el atún de lata, el huevo cocido troceado y remover
6

Agregar el atún de lata, el huevo cocido troceado y remover. Salpimentar al gusto y cocinar un par de minutos más
7

Cuando los calabacines vacíos estén listos, rellénalos con la mezcla. Poner el queso rallado por encima y gratinar.
8

Listo!. Yummy

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Amaya Marquina @Vetentucocina

18 de octubre de 2024 12:36

Las Palmas de Gran Canaria

INSTAGRAM: @veterinariaentucocina Canaria, Veterinaria y apasionada de la buena cocina. Disfruto mucho entre fogones y conociendo platos de otras culturas. Tambien adoro leer y escribir, poesia especialmenteDesde Las Palmas de Gran Canaria esperando que disfrutes de mis recetas. Con mucho amor <3

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