Sayur Daun Singkong

Name: Sayur Daun Singkong
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Seikat daun singkong muda; 4 siung bamer; 3 siung baput; 2 buah cabe merah keriting; 1 butir kemiri; 1 ruas laos; 1 lembar daun salam; 1 bungkus santan instan; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya lada bubuk

Candra Giyanto @candragiyanto

#sept2024

Lebih banyak

Sayur Daun Singkong

Candra Giyanto @candragiyanto

#sept2024

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

Seikatdaun singkong muda
4 siungbamer
3 siungbaput
2 buahcabe merah keriting
1 butirkemiri
1 ruaslaos
1 lembardaun salam
1 bungkussantan instan
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyalada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bamer, baput, cabe merah dan kemiri, cuci bersih daun singkong, dan rajang cabe merah.
2

Rebus daun singkong hingga lunak, jika ingin warna daun tetap hijau bisa ditambahkan sedikit baking soda.
3

Tiriskan daun singkong, tunggu hingga dingin, peras airnya, lalu potong daun menjadi pendek.
4

Tumis bumbu halus, laos, daun salam dan potongan cabe merah hingga harum.
5

Masukkan air 200 cc, daun singkong yang sdh dipotong-potong, garam, gula pasir, penyedap rasa dan lada.
6

Masukkan 1 bungkus santan instan tunggu hingga mendidih, lalu koreksi rasa.
7

Sayur daun singkong siap disantap.