きくらげは柔らかく戻して、石づきを取り千切り
他の材料も千切りします。
フライパンにごま油を入れ、炒めます。

少ししっとりしてきたら、調味料を入れます。

水気がなくなってきたら、ゴマを入れ、削りカツオを入れます。