キャラメルは一袋全部1cm角に切っておきましょう。ギルティな予感。

バターは常温にもどします。

時間がなかったらレンジで原型が残ってるくらいにチン(1分くらい)してもOKです。

バニラエッセンスは無ければ入れなくてもいいのですが、入れた方がアメリカンな香りがするクッキーになると思います。

ホットケーキミックスを入れてゴムベラで切るようにして混ぜていきます。手間じゃなければ粉はふるってください。

キャラメル、チョコ半量、グラノーラを生地に混ぜます。

オーブンを170℃に予熱します。

生地を8等分に分けて、手で丸めて1.5cmくらいの厚さに伸ばします。

気温にもよるのですが、柔らかすぎて扱いづらいときは少し冷蔵庫で冷やすといいです。

もう半分のチョコをのせます。

予熱が完了したオーブンで15分焼いてください。

オーブンによって焼き加減が変わると思うので焼き始めて10分くらいしたら様子見てください。

火が通ってそうで自分好みの焼き加減になっていたら15分を待たずして取り出して大丈夫です。

焼き上がったら網の上に乗せて冷ましてください。焼きたては柔らかいので崩れないように気をつけてください。