Σε ένα ποτηράκι βάζω τους σπόρους τσία με το νερό να μουλιάσουν, να γίνει ζελέ

Μουλιάζω τους χουρμάδες σε 150 γραμ ζεστό νερό για 10' και στη συνέχεια κόβω καλά στο multi (ίσως χρειαστεί επιπλέον ζεστό νερό).

Σε μεγάλη μπολ μαζεύω όλα τα υλικά, ανακατεύω καλά και απλώνω το μίγμα σε ταψί με λαδόκολλα.
Ψήνω για 20-30 λεπτά στους 160°, ανάλογα πόσο παχύ θα είναι το μίγμα στο ταψί.

Μόλις κρυώσει, λιώνω σε μπαίν μαρί την κουβερτούρα και απλώνω από πάνω.