Brokoli Siram Tahu Telur

Name: Brokoli Siram Tahu Telur
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 batang brokoli ukuran sedang; 1/2 potong wortel import; 1/2 potong kol kecil bagi dua; 1/2 papan tahu cina potong dadu; 1 butir telur ayam kocok lepas; 3 siung bawang putih cincang; 4 siung bawang merah iris; 1 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt lada halus; 1 sdm tepung kanji (cairkan); 3 sdm minyak goreng

Cicilia Chatarina Chintia @chacha_ccc

Tangerang

Saya dan keluarga suka sekali dengan sayuran rebus. Tapi bosan kalau sayuran yang direbus rasanya begitu2 saja. Kali ini saya iseng buat sayuran rebus yang disiram dengan saus Tahu + Telur. Rasanya ga kalah enak dengan hidangan berbahan dasar daging yang juga disiram saus diatasnya.
Yuk.. Kita coba.

Lebih banyak

Brokoli Siram Tahu Telur

Cicilia Chatarina Chintia @chacha_ccc

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1 batangbrokoli ukuran sedang
1/2 potongwortel import
1/2 potongkol kecil bagi dua
1/2 papantahu cina potong dadu
1 butirtelur ayam kocok lepas
3 siungbawang putih cincang
4 siungbawang merah iris
1 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtlada halus
1 sdmtepung kanji (cairkan)
3 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan (tahu cina, brokoli, wortel, kol). Cuci bersih dan rebus hingga matang dengan sedikit gula pasir. Angkat dan tiriskan.
2

Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan kocokkan telur. Aduk hingga hancur. Tambahkan bawang. Aduk hingga wangi.
3

Tambahkan sedikit air (sesuai selera). Masukkan bumbu. (Garam, gula, lada, saus tiram, kecap manis). Aduk rata hingga meletup2.
4

Masukkan tahu potong dan air tepung kanji (takaran kental sesuai selera). Aduk rata kembali hingga matang.
5

Siapkan sayuran rebus diatas piring saji. Angkat tahu telur dari wajan yang sudah matang. Siram diatas sayuran rebus. Selamat menikmati.