ノンフライヤーで簡単⭐︎本格酢豚⭐︎
油を最小限にしか使わないので、さっぱりヘルシー、片付けも楽々です♪
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- 1
【切り物（野菜）】
・人参：乱切り
・玉ねぎ：くし形の半分に
・ピーマン：乱切り
・れんこん：厚さ5mm -
- 2
【お肉の準備】
一口大に切る。 - 3
【お肉の下味】
❶のお肉に醤油（大1）、酒（小2）、ごま油（小1）を入れて揉み込む。 -
- 4
【黒酢あんの準備】
フライパンに黒酢あんの材料をすべて合わせておく。（※まだ火にかけない） -
- 5
【玉ねぎ以外の野菜をノンフライヤーで加熱】
人参、蓮根、ピーマンに軽く油を塗る。 -
- 6
ノンフライヤーで❺の人参と蓮根を様子を見ながら加熱（目安：170℃、6〜7分）
→最後の1分でピーマンを入れる。 - 7
【お肉をノンフライヤーで加熱】
❸のお肉に片栗粉を均一になるように、まぶしておく。 - 8
❻が終わったら、ノンフライヤーに❼を入れて様子を見ながら火を通す。（目安：200℃、6分）
- 9
【黒酢あんと絡める】
❹のフライパンに、全ての具材（玉ねぎ、❻の人参と蓮根とピーマン、❽のお肉）を入れて火をつける。 -
- 10
混ぜながら加熱し、とろみがついてからさらに30〜1分間加熱して、酸味をやわらげる。
- 11
火を止めて完成！
-
コツ・ポイント
●ピーマンは油を塗ってノンフライヤーで少しだけ加熱することで、綺麗な緑色を保つことができます♪
●玉ねぎはノンフライヤーで加熱しなくてもOKで、予熱でも程よく火がとおります◎
●お肉の下味は醤油の代わりに塩胡椒（少々）でも美味しいです。
つくれぽ
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