CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
おふくろの味!ふろふき大根
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
おふくろの味!ふろふき大根-レシピのメイン写真

おふくろの味!ふろふき大根

古賀圭美
古賀圭美 @cook_40299310

小さい頃から母が作ってくれていた田楽みそを使ったふろふき大根です。
基本を押さえれば、大根が硬くなることもなく作ることができます!

小さい頃から母が作ってくれていた田楽みそを使ったふろふき大根です。
基本を押さえれば、大根が硬くなることもなく作ることができます!

もっと読む

おふくろの味!ふろふき大根

古賀圭美
古賀圭美 @cook_40299310

小さい頃から母が作ってくれていた田楽みそを使ったふろふき大根です。
基本を押さえれば、大根が硬くなることもなく作ることができます!

小さい頃から母が作ってくれていた田楽みそを使ったふろふき大根です。
基本を押さえれば、大根が硬くなることもなく作ることができます!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 大根(5㎝長さの輪切り) 20cm
  • だし汁 800ml
  • 田楽みそ
  • みそ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • かつお節 3g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    大根の皮を厚くむき、面取りをする。厚さの半分くらいまで十字に切り込みを入れる。

  2. 2

    鍋に大根とだし汁を入れ、蓋をして柔らかくなるまで弱火で煮る。

  3. 3

    小鍋に田楽みその材料を入れ、弱火にかける。混ぜながらひと煮立ちするまで加熱する。

コツ・ポイント

●だし汁は食塩無添加のものを使用しました。
●圧力鍋があれば、圧力鍋で煮てもOK!
●田楽みそは煮詰めすぎると固くなるので、ひと煮立ちしたら火を止めると◎!冷蔵庫保存も可能ですが、焼きおにぎりに付けたり、茄子田楽としてもお楽しみください。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

古賀圭美
古賀圭美 @cook_40299310
2024/11/29 00:25に公開
●管理栄養士●日本ロジカル調理協会 認定講師プロ野球「オリックス・バファローズ」でのサポート経験をもとにアスリート・ジュニアアスリートをサポートする皆さんを【料理で応援したい!】それが私の想いです。手作りしたいけどハードルが高そう・難しそうそう思っているサポーターのお手伝いができるよう基本の調味料を中心に、難しい作業は簡単に。冷凍品や麺つゆなどを使うのを躊躇しがちな方にも寄り添います
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単長芋美味しい〜
  2. レンコン、コンニャク、豚肉のピリ辛炒め
  3. カフェみたいな♪とろけるホットサンド🤤💕
  4. 簡単レンジでトウモロコシうまっ!
  5. 鶏ごぼうと舞茸のクロワッサンキッシュ
  1. 市販のパイシートで★簡単アップルパイ
  2. 麺つゆで簡単カツとじ😋ヒレカツ丼🍲
  3. うどんつゆの黄金比
  4. お正月おもてなしお雑煮♪簡単レシピ
  5. 簡単‼️さつまいも餅
  6. Pumpkin Squares w/Cream Cheese Buttercream
  7. Orange Chocolate Tart (no sugar)
  8. Thanksgiving Cranberry Sauce🍊♥️
  1. ☆子どもも大好き☆パルミジャーノリゾット
  2. チョコプリン
  3. 高校生男子お弁当24年11月21日
  4. 冷凍ブロッコリーのシャカシャカ白和え
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24281611
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close