Lodheh Jamur Cecek Sapi ala Chef Muhammad
Jamur tiram melimpah banget di pasar besar Kota Mojokerto. 1 kg Rp 15.000,- murah ga sih😅. Tiba" beli aja dan sampai rumah bosan dengan olahan jamur yang gitu" aja. Yaudah kita bikin lodheh aja yuks! Let's cook with me!!😊
#lodheh
#resepinspirasi
#chefmuhammadTV
#jamurtiram
#ceceksapi
Lodheh Jamur Cecek Sapi ala Chef Muhammad
Jamur tiram melimpah banget di pasar besar Kota Mojokerto. 1 kg Rp 15.000,- murah ga sih😅. Tiba" beli aja dan sampai rumah bosan dengan olahan jamur yang gitu" aja. Yaudah kita bikin lodheh aja yuks! Let's cook with me!!😊
#lodheh
#resepinspirasi
#chefmuhammadTV
#jamurtiram
#ceceksapi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng semua bahan pada bumbu halus hingga setengah matang.
- 2
Uleg bumbu hingga halus. Tambahkan sedikit garam untuk mempermudah menghaluskan. Atau gunakan blander. Geprek lengkuas dan satukan bersama bumbu halus.
- 3
Didihkan air, masukkan bumbu halus.
- 4
Tambahkan kunyit bubuk, lalu masukkan cecek dan jamur tiram yang telah direndam/siram air panas sebelumnya (ini bertujuan untuk meminimalisir aroma langu pada jamur. Namun bila tidak menjadi masalah, maka bisa menggunakan jamur tiram segar)
- 5
Setelah diaduk merata, tambahkan daun salam, aduk kembali hingga mendidih sempurna.
- 6
Masukkan santan, aduk. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga santan mendidih sambil terus diaduk agar tidak pecah. Matikan kompor.
- 7
Lodheh Jamur Cecek Sapi siap untuk dinikmati. Sajikan bersama ikan asin. Selamat mencubeeee😁
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar