Siapkan wadah kemudian masukan daging ayam yg sudah dihaluskan lalu tambahkan bawang putih dan bawang merah yg dihaluskan juga lalu daun bawang yg diiris cincang aduk lalu tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka aduk kembali sampai rata jangan lupa beri garam, gula dan merica.

Didihkan air kurang lebih 500 ml lalu biarkan kita beralih pada adonan sempol tadi. Selanjutnya ambil 1 tusuk sate kemudian ambil 1 sendok adonan lalu padatkan pada tusuk satenya bentuk memanjang lakukan langkah ini sampai adonan semua habis sisihkan.

Adonan sate sempolnya masukkan ke dalam air yg mendidih masak sebentar sampai adonannya setengah matang.

Kocok 2 butir telur lalu sisihkan. Kemudian ambil satu-persatu sate sempolnya laburi dengan kocokan telur sampai permukaan adonan rata lalu selesaikan semuanya.

Panaskan minyak goreng lalu goreng satu persatu sate sempolnya sampai coklat keemasan lalu angkat tiriskan.

Sajikan sate sempolnya dengan saus sambal atau mayonaise. Selamat Mencoba🙏😃