Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το γάλα, το αυγό, και το βούτυρο. Ανακατεύουμε όλα τα στερεά υγρά για να πάει παντού το μπέικιν.

Μόλις ανακατέψουμε καλά βάζουμε το βούτυρο το αυγό και το γάλα. Και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνουν όλα τα υλικά μας μια εύπλαστη ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.

Στην συνέχεια στον πάγκο βάζουμε μια λαδόκολλα και ανοίγουμε την ζύμη με πλάστη και κόβουμε κύκλους, εγώ έκανα και ένα στην μέση αν θέλετε όμως να τα γεμίσετε με σοκολάτα ή κάτι άλλο δεν κάνουμε κύκλο στην μέση.

Βάζουμε το λάδι να κάψει και μόλις κάψει το χαμηλώνουμε για να μην πάρουν χρώμα και μέσα είναι άψητα. Τα βάζουμε 2-2 ή 3-3 όχι παραπάνω στο τηγάνι.

Όταν τα βγάζουμε μπορούμε να τα περάσουμε σε ζάχαρη άχνη, σοκολάτα ή ό,τι άλλο θέλουμε.

Για το γλάσο, ανακατεύουμε το νερό με το χρώμα και σιγά σιγά προσθέτουμε πάνω από την ζάχαρη άχνη σιγά σιγά μέχρι να έχουμε μια παχύρρευστη μάζα. Από πάνω μπορούμε να βάλουμε τρούφα, μπορούμε να βάλουμε οτιδήποτε και ζαχαρωτά.

Καλή μας όρεξη και γλυκιά απόλαυση.