Γίγαντες στο φούρνο
Μελωμένοι γίγαντες κοκκινιστοί στο φούρνο...μούρλια!!!
Βάλτε και μπόλικη φετούλα και καλή σας απόλαυση!
Χρόνος αναμονής: 24 ώρες
Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα και 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
Γίγαντες στο φούρνο
Μελωμένοι γίγαντες κοκκινιστοί στο φούρνο...μούρλια!!!
Βάλτε και μπόλικη φετούλα και καλή σας απόλαυση!
Χρόνος αναμονής: 24 ώρες
Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα και 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε τους γίγαντες σε ένα μπολ, από το προηγούμενο βράδυ, με μπόλικο νερό να μουλιάσουν για 24 ώρες. Την επόμενη μέρα τους σουρώνουμε.
- 2
Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε νερό και έπειτα τους γίγαντες. Βράζουμε για 15 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Σουρώνουμε τους γίγαντες, ρίχνουμε πάλι νερό στην κατσαρόλα μας και βράζουμε τους γίγαντες για 1 ώρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- 3
Σουρώνουμε τους γίγαντες και τους κρατάμε στην άκρη. Στην ίδια κατσαρόλα προσθέτουμε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και τα καρότα σε δυνατή φωτιά για 2 λεπτά. Προσθέτουμε το χυμό ντομάτας, την μουστάρδα, τα μπαχαρικά μας και 1 λίτρο νερό. Αφήνουμε να πάρουν μία βράση για 10 λεπτά.
- 4
Σε μία γάστρα προσθέτουμε την σάλτσα που φτιάξαμε στην κατσαρόλα, τους γίγαντες, 5 κσ ελαιόλαδο και τον μαϊντανό. Ανακατεύουμε.
- 5
Μαγειρεύουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 1 ώρα στους 180°c, μέχρι να μελώσουν οι γίγαντες. Ελέγχουμε το φαγητό και εάν χρειαστεί προσθέτουμε νερό.
- 6
Καλή επιτυχία!!!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)