Gadon

Name: Gadon
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging sapi giling; 1 butir telor ayam; 6 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas; 3 buah cabe merah besar; Secukupnya daun pisang; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 3 siung bamer; 3 siung baput; 2 butir kemiri

Candra Giyanto @candragiyanto

#nov2024

Lebih banyak

Gadon

Candra Giyanto @candragiyanto

#nov2024

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

200 grdaging sapi giling
1 butirtelor ayam
6 lembardaun salam
2 ruaslengkuas
3 buahcabe merah besar
Secukupnyadaun pisang
Bumbu bubuk :
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa
1 sdtgula pasir
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
Bumbu halus :
3 siungbamer
3 siungbaput
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bamer, baput, dan kemiri
2

Buang isi cabe merah lalu iris-iris sesuai selera, iris tipis lengkuas, dan cuci bersih daun salam
3

Siapkan daging saping giling, masukkan 1 butir telor, bumbu bubuk dan bumbu halus, aduk hingga rata, lalu bagi 6 bagian
4

Siapkan daun pisang, ambil selembar daun salam, seiris lengkuas, dan sejumput cabe iris, masukkan adonan daging, bungkus lalu tusuk dg tusuk gigi
5

Ulangi hingga adonan habis, gunting daun pisang hingga rata
6

Kukus hingga 30 menit
7

Gadon siap dihidangkan