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冷天來一碗薑母鴨吧~
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冷天來一碗薑母鴨吧~ 的食譜成品照片

冷天來一碗薑母鴨吧~

Viki自由揮灑kitchen
Viki自由揮灑kitchen @Viki227
Tainan

晚上變冷了,趕緊煮個薑母鴨暖暖身,對抗冷氣團來襲

#全球烹飪

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冷天來一碗薑母鴨吧~

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預備食材

1小時
3人份
  • 鴨肉 1/4隻
  • 鴨米血 1塊
  • 薑片 50克
  • 高麗菜 1/4顆
  • 薑母鴨調味包 1包
  • 米酒 適量
  • 麻油 適量
  • 鹽巴 適量
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料理步驟

1小時
  1. 1

    全部食材先準備好,鴨肉先用水洗淨,老薑切片
    薑母鴨調味包可以買自己喜歡的,也可以去中藥店採買

    冷天來一碗薑母鴨吧~的食譜步驟1照片
  2. 2

    先下一匙麻油將老薑爆香,接著將鴨肉下鍋拌炒,炒到表面變色即可

    冷天來一碗薑母鴨吧~的食譜步驟2照片
    冷天來一碗薑母鴨吧~的食譜步驟2照片
  3. 3

    倒入開水,水量淹過鴨肉,並將薑母鴨調味包放入鍋中,煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋煮半小時

    冷天來一碗薑母鴨吧~的食譜步驟3照片
    冷天來一碗薑母鴨吧~的食譜步驟3照片
  4. 4

    半小時後開蓋將高麗菜放入,煮5分鐘後關火悶20分鐘即可

    冷天來一碗薑母鴨吧~的食譜步驟4照片
  5. 5

    暖呼呼的薑母鴨就完成了!

    冷天來一碗薑母鴨吧~的食譜步驟5照片
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Viki自由揮灑kitchen
Viki自由揮灑kitchen @Viki227
發布於 2024年12月12日 01:37
Tainan
熱愛料理。烘焙的我..在自己的廚房小天地自由揮灑..變出一道道餐點來...食物就像魔法石,而我就是魔法師,只要我施展魔法,就能賦予食物新生命,也為家人的健康把關!
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冷 薑母鴨

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