【鴨肉】料理大全 - (486) 篇家常食譜與做法

熟鴨腿肉片, 洋蔥, 黑胡椒, 米酒, 糖, 香油

鴨肉片, 洋蔥, 米酒, 醬油, 糖, 胡椒

去骨鴨肉, 青蒜, 辣椒, 蒜頭, 薑

熬湯過野鴨渣瘦肉....2大匙, 味醂....5cc, 醬油....3cc, 五香粉....少許, 胡椒粉....少許

鴨肉切片半隻, 薑片, 洋蔥末, 蔥段, 辣椒片, 白胡椒粉, 甜麵醬, 冰糖, 淡醬油, 米酒, 冰糖, 鹽

英格蘭堡, 雞蛋, 煙燻鴨肉捲, 生菜, 柚子鹽, 美乃滋, 黑胡椒粉

冬粉2把, 烤鴨片6 -7, 鴨骨, 哈蠣, 包肉魚丸, 細薑絲, 胡蘿蔔 切絲, 芹菜 切圈, 蔥 切末, 油蔥酥, 水, 香油

鴨肉(櫻桃鴨胸), 花椰菜, 黑胡椒, 鹽, 檸檬汁, 醬油, 老薑, 桂圓

鴨肉 半隻, 酸菜 半顆, 酸菜葉, 薑片, 麻油, 食用油, 米酒, 鹽巴, 白胡椒粉, 蒜苗 半根

去皮帶骨鴨腿肉塊....200g, 水田芥(西洋菜)....60g, 米酒....15cc, 昆布柴魚高湯....200cc, 水....150cc, 鹽與胡椒粉....各少許

鴨1隻, 老薑2塊, 烏殼筍適量（依各人喜好增減）, 油1大匙, 米酒1/3瓶, 酸菜適量（依各人喜好增減）, 鹽適量（依各人喜好增減）, 白糖適量（依各人喜好增減）

煙燻鴨肉捲, 柳橙, 柳橙汁, 雞高湯, 巴薩米克醋, 奶油

櫻桃鴨胸200 g 3片, 小黃瓜3-6條, 醬油70 - 100 CC，水50 CC，五香粉20克，糖20克，辣椒粉20克，咖喱粉/黃薑粉 10克

鹽水鴨肉半隻、酸白菜半顆。, 鴨肉切塊、酸白菜切細。

煙燻鴨肉, 冬粉 一球, 薑絲, 雞高湯, 水 250-300c, 油蔥酥, 豆芽菜, 鹽

煙燻鴨肉, 柳橙肉 一顆, 生菜, 綜合堅果與果乾, 黑胡椒粉, 巴薩米克醋

鴨腿, 鹽, 迷迭香 1 撮, 月桂葉, 花椒粒, 義大利綜合香料, 孜然粉, 黑胡椒粗粒, 龜甲萬醬油, 糖, 米酒, 油封材料：

鴨腿2隻, 水6-7杯, 米酒2大匙, 蔥2支, 薑片數片, 洋蔥¼顆，切粗絲, 八角1個, 花椒1/2小匙, 白胡椒粉少許, 鹽1小匙, 酸菜一顆，洗去鹽分後切粗絲, 薑絲少許

鴨胸1塊切片, 洋蔥半顆切絲或小塊, 珠蔥1把, 醬油1🥄, 米酒1🥄, 胡椒少許, 糖少許

去骨鴨腿 一隻, 花椒鹽3g, 五香粉0.5克, 薑3g, 蒜2g, 蔥末2g, 紹興酒6g, 香菜2g, 芋泥, 芋泥, 澄粉15g 熱水30g, 澄粉15g

鴨肉片, 黑胡椒

鴨肉片, 蔥, 雞粉

野鴨去皮胸肉....60g, 地瓜粉....1小匙, 昆布柴魚高湯....18g, 赤味噌(鹽分9%)....8g, 酒....10g, 薑泥....5g, 糯米椒段(去蒂去籽)....20g

鴨胸, 鹽, 胡椒, 櫛瓜, 蔓越莓, 荔枝酒, 糖

河粉 2捲, 一筆鴨鴨／手作鴨賞, 手作鴨賞醬汁, 青菜, 鹽

真空鴨胸肉 (主菜）2片, 蛋(配菜), 地瓜(配菜), 玉米筍(配菜), 青江菜(配菜), 天時野櫻莓果醋 （餐飲）3大匙, 天時冷凍黑櫻桃（餐飲）, 鹽

翼豆 150克左右（鄰居給的一把）, 有心鴨肉絲

鸭腿 3个, 葱, 姜, 八角 2个, 香叶, 生抽 2 大匙（最后再按需调整）, 老抽 1大匙（最后再按需调整）, 米酒, 冰糖, 鳄梨油, 开水

鴨胸１塊, 蒜瓣２粒, 迷迭香１枝, 馬沙拉酒７０ｇ, 覆盆子泥２０ｇ, 無花果１顆, 杏桃果膠１０ｇ, 君度橙酒３ｇ, 櫛瓜３０ｇ, 海鹽少許, 白胡椒少許, 橄欖油少許

鴨肉少許, 香菇少許, 蘿蔔少許