Uleg bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kemiri bubuk

Potong-potong bawang bombay dan cabe merah keriting

Goreng ayam sebentar, sisihkan

Tumis bumbu uleg bersama dengan daun salam sampai harum lalu masukan ayam

Masukan sedikit air dan kecap manis, kecap inggris dan saus tiram, masukan juga garam dan lada bubuk, kecilkan api, tutur

Bolak-balik ayam beberapa kali agar warnanya cantik, saat air mulai surut masukkan bawang bombay dan cabe keriting, tutup lagi

Jika air sudah surut tes rasa dan sajikan