手工蕾絲蛋餃 Viki自由揮灑kitchen @Viki227 Tainan 冬天是吃火鍋的季節，今日剛好有空閒，所以動手做做蛋餃，這次用蕾絲烤盤，剛開始時，肉餡太大顆，不好包，減量之後就很順手啦#簡單家常菜 繼續閱讀 冬天是吃火鍋的季節，今日剛好有空閒，所以動手做做蛋餃，這次用蕾絲烤盤，剛開始時，肉餡太大顆，不好包，減量之後就很順手啦#簡單家常菜 繼續閱讀 手工蕾絲蛋餃 Viki自由揮灑kitchen @Viki227 Tainan 冬天是吃火鍋的季節，今日剛好有空閒，所以動手做做蛋餃，這次用蕾絲烤盤，剛開始時，肉餡太大顆，不好包，減量之後就很順手啦#簡單家常菜 繼續閱讀 冬天是吃火鍋的季節，今日剛好有空閒，所以動手做做蛋餃，這次用蕾絲烤盤，剛開始時，肉餡太大顆，不好包，減量之後就很順手啦#簡單家常菜 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 60 分鐘 36個 蛋皮: 雞蛋 12顆 鹽 1小撮 豬絞肉 300克 鹽巴 適量 醬油 適量 米酒 適量 蔥花 適量 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 60 分鐘 1 全部食材在這裡，只有２樣，其他都是調味品 2 豬絞肉+鹽巴+醬油+米酒(去腥)+蔥花混合均勻後，可以稍微用手左右交替摔打，可以讓肉質較有彈性接著做蛋皮，雞蛋＋鹽巴攪拌均勻後，過篩２次，這樣蛋皮才會平滑光整(我有時會偷懶沒有過篩） 3 餡料先分成好，一個大約８－１０克 4 小Ｖ先預熱，等到綠燈亮起就關電源，再刷上少許油，接著倒入蛋液 5 放入肉餡，再對折將蛋餃密合，若動作太慢蛋液熟了，邊邊周圍可沾少許蛋液黏合 6 自製蕾絲蛋餃完成！ 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 24332441 已複製 Viki自由揮灑kitchen @Viki227 發布於 2024年12月18日 01:54 Tainan 已追蹤 回追 追蹤 熱愛料理。烘焙的我..在自己的廚房小天地自由揮灑..變出一道道餐點來...食物就像魔法石，而我就是魔法師，只要我施展魔法，就能賦予食物新生命，也為家人的健康把關！ 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 這篇食譜是 排名第 10th 的 蛋餃 食譜 關鍵字 自製 切絲 蛋餃 相似食譜 更多推薦食譜 烤親子肉 炸醬麵 蔥爆二層肉 芝麻蔥香餅 紅燒豬肋條 好好吃「聖誕小熊杯子蛋糕/巧克力杯子蛋糕」可愛超標♡ 海帶結炒豆干 麻油杏鮑菇 熔岩巧克力蛋糕 黃金泡菜 清炒菠菜 芹菜炒牛肉絲 甜酒釀當歸鴨麵線 甜酒釀塔香蛤蜊時蔬～ https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/24332441
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