Tumis simple Blekutak/Sotong by resep Mertua

Name: Tumis simple Blekutak/Sotong by resep Mertua
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg sotong; 8 siung bamer; 4 siung baput; 1 batang serai besar (geprek); 2 cm Jahe (geprek); 2 cm kunyit (geprek); 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; secukupnya Minyak goreng; sesuai selera Garam

rahmadanti hasnah @NyonyaAditya

Sawangan, Kota Depok

Liburan kali ini mertua kunjungan nya bawain Sotong/blekutak, dan ini masih seger banget krna langsung beli di pasar lelang ikan.. Cuss kita bedah resep nya kuyy🤭😁

Lebih banyak

Tumis simple Blekutak/Sotong by resep Mertua

rahmadanti hasnah @NyonyaAditya

Sawangan, Kota Depok

Liburan kali ini mertua kunjungan nya bawain Sotong/blekutak, dan ini masih seger banget krna langsung beli di pasar lelang ikan.. Cuss kita bedah resep nya kuyy🤭😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 orang

1/2 kgsotong
8 siungbamer
4 siungbaput
1 batangserai besar (geprek)
2 cmJahe (geprek)
2 cmkunyit (geprek)
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
secukupnyaMinyak goreng
sesuai seleraGaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan sotong sesuai kepercayaan (boleh dikasih jeruk nipis atau dibersihkan air mengalir dan pastikan masih dalam keadaan segar)
2

Panaskan minyak goreng, masukan duo bawang sampe setengah matang, masukan jahe, kunyit dan aromatik lainnya, setelah aroma tercium masukan sotong dan tambahkan air sampe semua terendam air
3

Biarkan mendidih, sampai tulang nya keluar sendiri lalu dibuang. Tunggu sampe air berkurang setengah dari sebelum nya tambahkan garam dan sesekali diaduk, boleh sampai kering atau ingin berkuah.
4

Taraaaaa... ini udah sisa setengah aku baru sempat foto guys.. maafkeaann.. 🤭🤭😁🤣