Cheesecake de Batata-Doce

Name: Cheesecake de Batata-Doce
Yield: 8 fatias
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: Para a base:; 1 base de massa para tarte pronta; Para o recheio:; 300 g batata-doce cozida e amassada; 300 g queijo creme (cream cheese), à temperatura ambiente; 1/2 chávena de açúcar; 2 ovos; 1 colher de chá extrato de baunilha; 1/2 chávena de natas (ou creme de leite fresco); 1/2 colher de chá canela em pó; 1 pitada noz-moscada

Alessandra @ale_receitaboa

Cheesecake de Batata-Doce

Alessandra @ale_receitaboa

Guardado

Editar receita

Ver relatório

Adicionar a pastas

Adicionar um Cooksnap

Partilhar

Imprimir

Ingredientes

1h 30min

8 fatias

Para a base:
1base de massa para tarte pronta
Para o recheio:
300 gbatata-doce cozida e amassada
300 gqueijo creme (cream cheese), à temperatura ambiente
1/2chávena de açúcar
2ovos
1 colher de cháextrato de baunilha
1/2chávena de natas (ou creme de leite fresco)
1/2 colher de chácanela em pó
1 pitadanoz-moscada

Guardado

Instruções para cozinhares

1h 30min

1

Preaquece o forno a 180°C. Coloca a base de massa para tarte numa forma e pica o fundo com um garfo. Pré-assa por 10 minutos e deixa arrefecer.
2

Numa tigela, bate o queijo creme com o açúcar até obteres uma mistura leve e cremosa. Junta a batata-doce amassada, os ovos, a baunilha, as natas, a canela e a noz-moscada. Mistura até ficar homogéneo.
3

Verte o recheio sobre a base de massa pré-assada, espalhando de forma uniforme.
4

Leva ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até o centro estar firme e ligeiramente dourado. Deixa arrefecer completamente antes de desenformar.