甘塩タラと白菜のレンジ蒸し
二階堂まなみ @manna0131
とろろ昆布が決め手のシンプルな時短レンジ蒸し。昆布の旨味でタラも白菜もグッと美味しくなります。
キャンディーみたいに包むだけでらくちんです。
甘塩タラと白菜のレンジ蒸し
とろろ昆布が決め手のシンプルな時短レンジ蒸し。昆布の旨味でタラも白菜もグッと美味しくなります。
キャンディーみたいに包むだけでらくちんです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は軸はそぎ切り、葉はザク切りにする。
エノキは石づきを取ってほぐす。 -
- 2
クッキングシートを３０㎝程切り出す。（幅30㎝のものを使用しています）
真中に白菜半量をひき甘塩タラ１切れを乗せる。 -
- 3
エノキのを乗せ酒をふりかける。とろろ昆布を乗せクッキングシートをキャンディー状に閉じる。（すべて半量）
これを二つ作る。 -
- 4
➌を耐熱皿に並べ600wの電子レンジで７～８分を目安に、白菜がしんなりするまで加熱し、小ねぎを乗せぽん酢しょうゆで頂く。
-
コツ・ポイント
工程➌具材を真ん中に乗せたら三角形になるように頂点を重ねて持ち、1cmの幅に3〜4回折ってまんなかを閉じ、はじをキャンディー状に包むと良いですよ。
白菜をそぎ切りすることで火通りが早くなります。
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