Habos almás

Name: Habos almás
Cuisine: Magyar
Ingredients: 400 g liszt; 2 kanál zsír; 3 evőkanál cukor; 1 csomag szárított élesztő; 1 csipet só; 1 deciliter tej; 4 darab tojásnak a sárgája; 5 darab alma; ízlés szerint Fahéj; 1 kanál gríz; 350 g cukor; 4 darab tojásfehérje

Oláh - Csutak Noémi @cook_26667472

Habos almás

Oláh - Csutak Noémi @cook_26667472

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

400 gliszt
2 kanálzsír
3 evőkanálcukor
1 csomagszárított élesztő
1 csipetsó
1 decilitertej
4 darabtojásnak a sárgája
5 darab alma
ízlés szerintFahéj
1 kanálgríz
350 gcukor
4 darabtojásfehérje

Mentve

Elkészítés

1

A tejbe fel futtatjuk az élesztőt!
Egy tálba bele szitáljuk a lisztet, beletesszük a tojások sárgáját, a sót, a cukrot, a zsírt majd a fel futtatott élesztőt. Ezt jól összegyúrjuk, (ha túl keménynek ítéljük a tésztát még lehet egy kis tejet hozzá adni) majd kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe kelesztjük és megszórjuk kb. egy evőkanál grízzel.
2

Meg mossuk az almákat, majd szép vékony szeletekre vágjuk és a tésztára sorakoztatjuk ugy, hogy ne látszodjon a tészta. Majd ízlés szerint megszórjuk fahéjjal.
3

A sütőt be kapcsoljuk: alsó-felső sütés 180⁰c-ra. A habhoz a tojásfehérjét 350g cukorral kemény habbá verjük majd, szépen el oszlatjuk az alma szeletek tetején ! Be tesszük a sütőbe és addig sütjük amíg a hab szép barna lesz és a tészta is meg van sülve. (Kb. 45 perc)