تخم مرغ و وانیل و شکر راهم زده تا کرم رنگ و کشدار شود

روغن را اضافه کرده و به مدت ۳۰ ثانیه در حد مخلوط شدن هم میزنیم.

آرد و بکینگ پودر و دارچین را سه بار الک کرده
و در سه مرحله به مایه اضافه کرده و با لیسک یا همزن دستی به آرامی هم میزنیم.

هویج رنده شده را به مایه کیک اضافه کرده و بعد گردوها را اضافه کرده و به آرامی مخلوط میکنیم.

کف ظرف کاغذ روغنی گذاشته و مایه کیک را میریزیم و در فر با دمای ۱۸۰ درجه و در توستر با دمای ۱۶۵ درجه در طبقه وسط با المنت پایین میپزیم و بعد از پخت و خنک شدن تزیین میکنیم.
میتوان با کرم پنیری یا خامه فرم گرفته هم تزیین کرد