Oshiruko/Patjuk (sweet azuki red bean porridge) | bubur kacang merah🫘
🐰vegan
🐰gluten free
🐰can be sugar free
Oshiruko/Patjuk (sweet azuki red bean porridge) | bubur kacang merah🫘
🐰vegan
🐰gluten free
🐰can be sugar free
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak kacang merah azuki di slow cooker/presto selama 2 jam bersamaan dengan helai daun pandan.
- 2
Tiriskan kacang merah, pisahkan kacang dari sarinya.
Dinginkan di suhu ruangan selama 20 menit sebelum di blender.
- 3
Siapkan processor, masukkan kacang dengan sarinya supaya mudah di blender.
- 4
Blender kacang merah sampai halus menjadi pasta, pindahkan ke panci.
- 5
Panaskan panci sambil membuat 2 sdm larutan maizena/ketan dengan air.
- 6
Masukkan 2 sdm larutan maizena di bubur kacang, aduk terus sampai tercampur rata dan gumpalan hilang.
- 7
Setelah tekstur oshiruko mengental dan meletup-letup seperti video di bawah ini.
Sudah bisa di kasih pemanis di tahap ini, tetapi biasanya saya tidak pakai sama sekali.
- 8
Matikan api, dinginkan sebentar di suhu ruangan. Pindahkan ke mangkuk jika ingin dihidangkan.
Aku sajikan dengan kue keranjang/ongol-ongol imlek :)
- 9
Sudah jadi, selamat mencoba!
Mau pakai gula/tidak dan side dishnya bisa di sesuaikan dengan selera.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar