Η σαλάτα Caprese ιταλικά : insalata caprese είναι μια ιταλική σαλάτα που παρασκευάζεται με φρέσκια μοτσαρέλα κομμένη σε φέτες , ντομάτες και γλυκό βασιλικό και καρυκεύεται με αλάτι και ελαιόλαδο. Η σαλάτα πήρε το όνομά της από το νησί Κάπρι.