Ayam Crispy (Fried Chicken)

Name: Ayam Crispy (Fried Chicken)
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam Ayam; 1 sdm garam; 1/2 sdm ketumbar; 1 sachet bawang putih; 1 sachet lada; 1 sdm paprika; Air (sampai saat marinasi ayam tenggelam; 1 kg Terigu protein; 20 gr kaldu sapi; 5 gr penyedap; 10 gr soda kue; 3 gr lada bubuk; 5 gr onion bubuk; 5 gr bawang putih bubuk; 5 gr ketumbar bubuk; 5 gr paprika bubuk; 1 gr origano; 1 gr thyme; 1 L air

MisyaCulinary @misyaculinary

Madiun, Jawa Timur, Indonesia

Ayam Crispy (Fried Chicken)

MisyaCulinary @misyaculinary

Madiun, Jawa Timur, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

8 orang

Marinasi
1 kgayam Ayam
1 sdmgaram
1/2 sdmketumbar
1 sachetbawang putih
1 sachetlada
1 sdmpaprika
Air (sampai saat marinasi ayam tenggelam
Coating
1 kgTerigu protein
20 grkaldu sapi
5 grpenyedap
10 grsoda kue
3 grlada bubuk
5 gronion bubuk
5 grbawang putih bubuk
5 grketumbar bubuk
5 grpaprika bubuk
1 grorigano
1 grthyme
1 Lair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

1 kg Ayam kita rendam menggunakan bumbu marinasi selama 1 jam masukkan ke dalam kulkas
2

Siapkan tepung dan dicampur bumbu
3

Setelah 1 jam keluarkan marinasi ayam, siapkan 1 L air di dalam mangkok
4

Masukkan ayam ke dalam adonan tepung, balurkan hingga rata, celupkan dalam air 1 detik kira-kira, celupkan lagi ke dalam tepung, cukup di balurkan saja tidak usah ditekan-tekan
5

Goreng pada minyak yang panas