Potong kentang menjadi beberapa bagian, lalu kukus atau digoreng. Jika bunda mau digoreng sy sarankan dipotong agak tipis. Setelah matang dan empuk, hancurkan kentang dgn garpu atau Di uleg yg penting bisa lembut.

Sementara menunggu kentang agak dingin, buat bumbu utk adonan kentang. Haluskan 3 butir bawang putih, Merica secukupnya dan Garam secukupnya. Campur kentang,tepung terigu, bumbu & telur aduk hingga rata. Koreksi rasa, diamkan adonan hingga dingin.

Rebus ayam tanpa bumbu, Potong kecil". Haluskan 4 butir bawang putih, Garam secukupnya, Merica secukupnya dan Gula secukupnya. Tumis bumbu hingga matang masukkan ayam beri sedikit air, aduk hingga meresap bumbunya. Jika sudah hampir matang masukkan Wortel yg dipotong dadu kecil, loncang dan seledri. Koreksi rasa, masak hingga air surut. Tunggu hingga dingin

Buat bulatan adonan kentang, pipihkan lalu isi dgn ayam. Setelah ditutup isinya balurkan kroketnya ke tepung panir. Jika suka isian ayam bisa diganti dengan keju bunda. Keju dipotong dadu lalu masukkan saja ke dalam adonan. Tekan adonan pelan" supaya tepung panirnya menempel. Lakukan sampai adoanan habis

Simpan Kroket nya kedalam kulkas selama 30-45 menit, lalu goreng. Sajikan hangat" untuk teman berkumpul dgn keluarga. Selamat mencoba ya bunda...