Αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες. Τις βάζουμε σε μια μικρή γάστρα + πάνω τους ρίγανη.

Επίσης, πάνω τους ρίχνουμε ροδέλες καρότου + τα κρεμμύδια κομμένα στα 4 + 3 κτ.σ λάδι.

Βάζουμε τη γάστρα (ανοιχτή αρχικά) στο φούρνο, στους 200°C.

Μόλις αρχίσει να "τσιτσιριζει" το κρέας, έχοντας "πιει" τα νερά που έβγαλαν το κρέας και τα λαχανικά, ρίχνουμε το κρασί και σκεπάζουμε τη γάστρα.

Μετά από λίγο, ρίχνουμε ζεστό νερό, όσες φορές χρειαστεί κι αφήνουμε να ψηθούν καλά οι μπριζόλες, ως να"μελώσουν", έχοντας τις γυρίσει να ψηθούν κι απ' την άλλη πλευρά.

Είναι ένα πολύ εύκολο και νόστιμο φαγητό φούρνου, που σε βγάζει "ασπροπρόσωπη" σε κάθε περίσταση!!!Να το δοκιμάσετε!!! Είναι τέλειο!!!

Στη φωτό της συνταγής εικονίζεται μια μπριζόλα με γαρνιτούρα γλυκοπατάτες φούρνου "σαν τηγανητές"

Προσοχή: Ο δικός μου φούρνος είναι αργος κ'γι'αυτο τις ψήνω 2,5-3 ώρες.Αν έχετε γρήγορο φούρνο, ελέγξτε, μήπως είναι έτοιμες νωρίτερα..