Cuci dan bersihkan cumi. Potong sesuai selera. Sisihkan.

Panaskan minyak di wajan, goreng tahu yang telah dipotong dadu sampai setengah matang. Sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai hijau sampai harum.

Masukkan cumi asin yang telah dipotong, saus tiram dan sedikit air. Aduk rata.

Setelah air berkurang, masukkan tahu. Tambahkan gula dan garam. Aduk rata & koreksi rasa.

Masak hingga matang jangan terlalu lama agar cumi tidak alot.