Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Hacer los espaguetis con una mandolina especial para ello y reservarlos en un escurridor. También se pueden comprar ya envasados.
- 2
En una batidora o procesadora batir el queso, aguacates, yogur, aliñado con un chorrito de limón, aceite, pimienta y especias (yo le puse mezcla especias de pasta y comino).
- 3
En una sartén grande tostar un poco el sésamo y los frutos secos. Reservar
- 4
Cortar los tomates secos a trozos, y en la misma sartén poner un chorrito de aceite con los tomates secos y saltear los espaguetis un minuto o dos. Si se llena mucho la sartén hacedlo en dos tandas.
- 5
Poner en una fuente y echar sal (no mucha que el tomate seco tiene sal), agregar los, tomates cherry cortados por la mitad, frutos secos, sésamo y la crema de aguacate. Mezclar bien, poner unos cherrys cortados por encima y servir.
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