هر ۱ پیمانه پلوپز = ۳/۴ پیمانه استاندارد قنادی یا همون لیوان فرانسوی
برنج رو با توجه به قلق برنج با نمک خیس کردم.

سیب زمینی رو نگینی خرد کردم و سرخ کردم و از تابه خارج کردم.

میشه برنج رو آبکش کنیم و موقع دم گذاشتن لایه به لایه از برنج و مایه گوشت و شوید بریزیم و برای ته دیگ هم از سیب زمینی یا نون استفاده کنیم،
یا اینکه برنج رو کته درست کنیم، در لحظات آخر‌، مایه رو ، روی برنج قرار بدیم و بعد برنج رو دم بزاریم.

بعد از ۴۵ دقیقه دم کشیدن، پلوی خوشمزه ما آمادس.

پیاز نگینی خرد شده رو تو تابه ریختم و تفت دادم،
گوشت و ادویه ها رو ریختم و تفت دادم.
شوید و سیب زمینی ها رو اضافه کردم و شعله رو خاموش کردم.

طعمش به سيب پلو کرمانشاهی خیلی نزدیکه🫠