Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά, το γιαούρτι, την μαγιά, το αλάτι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Έπειτα προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να βγει μια μπάλα.

Κόβουμε την ζύμη σε 4 κομμάτια (αν θέλετε μπορείτε να την κόψετε και σε περισσότερα κομμάτια για πιο μικρά πιτάκια).
Και με λίγο αλεύρι ανοίγουμε τα πιτάκια με το χέρι.
(Δεν τα θέλουμε πολύ χοντρά.)

Ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι σε μεσαία φωτιά με 1 κ.γλ ηλιέλαιο για 3-4 λεπτά την κάθε μία.
Εναλλακτικά σε προθερμασμένο φούρνο στους 190-200 βαθμούς για 20 λεπτά στις αντιστάσεις.