Korean Soy Marinated Egg (마약 계란 - mayak gyeran)
Teringin nak tau apa rasa dia sebab nampak dalam drama korea. Ehe
Resepi asal:
https://cookpad.wasmer.app/my/r/24222821
Rujukan lain:
https://chefchrischo.com/korean-soy-marinated-eggs/
Korean Soy Marinated Egg (마약 계란 - mayak gyeran)
Teringin nak tau apa rasa dia sebab nampak dalam drama korea. Ehe
Resepi asal:
https://cookpad.wasmer.app/my/r/24222821
Rujukan lain:
https://chefchrischo.com/korean-soy-marinated-eggs/
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Sediakan bahan perapan. Potong bawang putih, daun bawang, dan cili. Sukat kicap, air, dan bijan. Basuh telur, pastikan tak ada sedikit pun retakan pada telur.
- 2
Rebus telur selama 6 minit dengan air yang menggelegak untuk dapat soft boiled egg.
Saya tak boleh makan telur yang kurang masak jadi saya rebus lebih kurang 7 minit.
- 3
Setelah 6 minit, tutup api dan masukkan telur tadi ke dalam air berisi ais. Biarkan sehingga dia betul-betul sejuk
- 4
Sementara itu, boleh buat bahan perapan. Campurkan, kicap, air, gula, cili, bawang putih, dan daun bawang di dalam mangkuk sehingga gula larut. Kemudian adjust kemanisannya
Kicap jalen ni pekat, sebab tu saya kurangkan kicap dan lebihkan air. Kalau kicap tu cair, boleh sukat dia 1 cawan dan air 1 cawan.
- 5
Kupas telur tadi. Pastikan telur putih tak terbelah atau terkopek ke lapisan kuning
- 6
Masukkan telur yang dah dikupas ke dalam bekas kedap udara. Tuangkan bahan perapan ke dalam bekas tersebut.
Simpan di dalam peti ais sekurang-kurang 2 jam 30 minit atau semalaman
- 7
Makan bersama nasi panas yang baru dimasak
Cooksnap
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen