Domowy kebab (drobiowy)

Name: Domowy kebab (drobiowy)
Yield: 4-5 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 kg polędwiczek z kurczaka; 1 łyżeczka przypraw: suszony czosnek, papryka wędzona, papryka słodka, kolendra,; 1/2 łyżeczki przypraw: pieprz czarny, curry, ostra papryka, oregano lub tymianek,; 2 łyżki oleju; 2 łyżki jogurtu; sól

Kucharz Paweł @qchniaodqchni

Polska

przepis na mięso..... reszta to już własna inicjatywa jak go podasz...

Czytaj więcej

Domowy kebab (drobiowy)

Kucharz Paweł @qchniaodqchni

Polska

przepis na mięso..... reszta to już własna inicjatywa jak go podasz...

Zapisane

Drukuj

Składniki

1 h

4-5 porcji

1 kgpolędwiczek z kurczaka
1 łyżeczkaprzypraw: suszony czosnek, papryka wędzona, papryka słodka, kolendra,
1/2 łyżeczkiprzypraw: pieprz czarny, curry, ostra papryka, oregano lub tymianek,
2 łyżkioleju
2 łyżkijogurtu
sól

Zapisane

Przygotowanie

1 h

1

Mięso oczyścić i pokroić na małe kawałki, opruszyć solą,
2

Wymieszać przyprawy ze sobą. Mięso włożyć do miski, dodać przyprawy, olej i jogurt. Wszystko dobrze wymieszać tak aby składniki się połączyły i przywarły do mięsa. Odstawić na 30 minut do lodówki.
3

Rozgrzać dużą, sucha teflonową patelnie, wyłożyć 1/2 mięsa. Cały czas mieszając smażyć około 4-5 minut. Na koniec wlac 2 łyżki wody, mieszać aż woda odparuje.
4

W drugim etapie usmażyć druga porcję mięsa.