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甜酒釀湯圓 的食譜成品照片

甜酒釀湯圓

isa小眼睛
isa小眼睛 @cook_isa
台南, 臺灣

#2025廚神養成
第四週(11/22-11/30):中西式感恩甜點
完美的家宴,要用甜點畫下甜蜜的句點。
湯圓是很特別的食物,
總是象徵圓圓滿滿,
有團聚的意思,
所以,我覺得既然是家宴,
是很多人的聚餐,
那湯圓絕對是最適合的。

湯圓數量可斟酌增減,我是直接把冰箱剩下的全煮,才會大小湯圓都有。
我煮的湯圓都是有包餡的,大顆是花生餡,小顆是芝麻餡,都是甜餡,所以這是甜湯圓食譜。如果是鮮肉湯圓就不適合喔。

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第四週(11/22-11/30):中西式感恩甜點
完美的家宴,要用甜點畫下甜蜜的句點。
湯圓是很特別的食物,
總是象徵圓圓滿滿,
有團聚的意思,
所以,我覺得既然是家宴,
是很多人的聚餐,
那湯圓絕對是最適合的。

湯圓數量可斟酌增減,我是直接把冰箱剩下的全煮,才會大小湯圓都有。
我煮的湯圓都是有包餡的,大顆是花生餡,小顆是芝麻餡,都是甜餡,所以這是甜湯圓食譜。如果是鮮肉湯圓就不適合喔。

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完美的家宴,要用甜點畫下甜蜜的句點。
湯圓是很特別的食物,
總是象徵圓圓滿滿,
有團聚的意思,
所以,我覺得既然是家宴,
是很多人的聚餐,
那湯圓絕對是最適合的。

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我煮的湯圓都是有包餡的,大顆是花生餡,小顆是芝麻餡,都是甜餡,所以這是甜湯圓食譜。如果是鮮肉湯圓就不適合喔。

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完美的家宴,要用甜點畫下甜蜜的句點。
湯圓是很特別的食物,
總是象徵圓圓滿滿,
有團聚的意思,
所以,我覺得既然是家宴,
是很多人的聚餐,
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湯圓數量可斟酌增減,我是直接把冰箱剩下的全煮,才會大小湯圓都有。
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預備食材

  • 湯圓 適量
  • 糖 1匙
  • 甜酒釀 1-2匙
  • 水 600cc
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料理步驟

  1. 1

    先把湯圓煮熟,可以用多一點水煮,避免沾黏。

    甜酒釀湯圓的食譜步驟1照片
  2. 2

    湯圓煮好後,減少水量,留約600cc,大約兩碗的量就夠了。如果水多,糖量也要增加。

    甜酒釀湯圓的食譜步驟2照片
  3. 3

    糖溶解後,加入甜酒釀再煮2-3分鐘即可。

    甜酒釀湯圓的食譜步驟3照片
  4. 4

    完成~

    甜酒釀湯圓的食譜步驟4照片
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isa小眼睛
isa小眼睛 @cook_isa
發布於 2025年11月24日 06:59
台南, 臺灣
用簡單的方式做好吃的,讓第一次下廚的人也能輕鬆上手❤️美食部落客/專欄作家/商品體驗/合作請洽 isaisa0913@gmail.com 謝謝
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酒釀 湯圓

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