Terlebih dahulu masak semua bahan kuah santan dengan api sedang sambil diaduk" hingga kuah santan mendidih kemudian angkat lalu saring kuah santan dan tunggu hingga dingin

Masukkan dalam gelas/mangkuk bahan biang dan diaduk" kemudian tutup dan diamkan hingga muncul gelembung/buih menandakan ragi masih aktiif

Didalam wadah lain aduk gula yg sudah diblender dan telur dgn wisk hingga gula larut atau bisa di mixer jika menggunakan gula pasir setelah gula larut masukkan tepung tapioka dan diaduk lagi hingga rata kemudian masukkan kuah santan aduk dan terakhir masukkan bahan biang aduk hingga benar-benar tercampur rata

Setelah semua bahan tercampur rata tutup wadah menggunakan plastik wrap ato boleh juga menggunakan serbet dan diamkan hingga kisaran ± 3jam

Nah 20menit sebelum bika ambonnya di panggang terlebih dahulu panaskan oven dan loyang (10×20 ato loyang bulat d16) yg sudah di oles tipis dgn minyak

Setelah 20mnt aduk adonan secara perlahan tpi jgn sampai halus banget jadi masih ada buih"nya gitu kemudian tuang kedalam loyang yg sudah dipanaskan tadi dan letakkan pada posisi rak paling bawah dgn api 180⁰ selama 50mnt dan pintu oven terbuka sedikit (saya ganjel menggunakan sendok kayu)

Setelah 50mnt pindahkan posisi loyang ke rak tengah dan dengan menggunakan api atas bawah tetap pada suhu 180⁰ selama 8-10menit dan sering-sering dicek tingkat kematengannya.

Setelah 8-10mnt keluarkan dri oven dan biarkan hingga bener" dingin baru di keluarkan dri loyangnya dengan menyisir dri bagian pinggir-pinggirnya