📌 siapkan filet dada ayam, setelah di cuci bersih pukul ringan agar teksturnya lebih lunak, sisihkan
📌 Haluskan bumbu marinasi
📌 Bumbui fillet ayam dengan bumbu, diamkan minimal 1jam. Saya simpan di kulkas

📌 setelah 1 jam, Balur fillet yg sudah di marinasi dengan tepung bumbu, tipiskan agar tidak terlalu tebal.
📌 Lalu celupkan kedalam kocokan telur.
📌 Kemudian balur dengan tepung panir.
📌 Lakukan penepungan sampai habis.

📌 simpan fillet yg sudah diberi tepung dalam wadah. Simpan ±15 menit dalam kulkas supaya lapisan nya set.
📌 Goreng sampai matang.
📌 Juga bisa buat frozen stok, taruh di freezer, goreng kapan mau

📌 Enjoy dengan saos sambal+ mayo, atau saos katsu
ALHAMDULILLAH