Botok Ayam dengan Telur Omega

Name: Botok Ayam dengan Telur Omega
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram daging paha ayam tanpa tulang; 1 butir telur omega; 5 sdm parutan kelapa; 4 lembar persegi daun pisang sebagai pembungkus; 6 buah tomat ukuran kecil; 1 buah cabai keriting merah; 1 buah cabai hijau besar; 2 buah cabai rawit; 8 siung bawang putih; 4 buah bawang merah; 2 batang serai; 6 lembar daun jeruk; secukupnya garam dan lada bubuk; secukupnya minyak kelapa untuk menumis

Asty Latifatul Fajriyah @astylatifatulf

Jakarta Selatan

Beli paha ayam tanpa tulang di AEON (daging ayam AEON enak banget btw, juicy gitu meskipun sedikit lemak), dikasih kelapa parut dan telur omega.
Seneng masak pake daun pisang gini. Aromanya sedap khas daun pisang.
Bumbu-bumbu dan ayamnya ditumis dulu hingga matang, baru dikukus dengan daun pisang 30 menit.

Lebih banyak

Botok Ayam dengan Telur Omega

Asty Latifatul Fajriyah @astylatifatulf

Jakarta Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 orang

300 gramdaging paha ayam tanpa tulang
1 butirtelur omega
5 sdmparutan kelapa
4 lembarpersegi daun pisang sebagai pembungkus
Bumbu
6 buahtomat ukuran kecil
1 buahcabai keriting merah
1 buahcabai hijau besar
2 buahcabai rawit
8 siungbawang putih
4 buahbawang merah
2 batangserai
6 lembardaun jeruk
secukupnyagaram dan lada bubuk
secukupnyaminyak kelapa untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong ayam. Iris bumbu (cabai, bawang) dan tomat. Panaskan wajan dengan sedikit minyak kelapa untuk menumis. Masukkan serai geprek, daun jeruk, dan bumbu yang telah diiris. Tumis hingga harum.
2

Masukkan potongan ayam. Tambahkan lada dan garam secukupnya. Masak sekitar 10 menit. Angkat kemudian letakkan dalam wadah/mangkok untuk dicampur dengan telur omega dan parutan kelapa.
3

Bungkus dengan daun pisang, kemudian kukus 20-30 menit dengan api sedang.
4

Botok ayam dengan telur omega siap disajikan.