Thịt kho trứng với đường thốt nốt
Đường thốt nốt nguyên chất thường có dạng sệt, nếu thấy dạng viên thì đó là đường thốt nốt pha với đường cát để có thể đóng cứng lại. Dùng đường thốt nốt thay nước dừa khi kho thịt, màu lên rất đẹp mà không cần phải thắng đường, không cần phải hớt bọt.
Món thịt kho trứng chỉ dùng đường thốt nốt và muối biển hầm, không dùng nước mắm dễ bị chua nha. Thịt kho xong mùi thơm và đậm vị, đưa cơm lắm.
Thịt kho trứng với đường thốt nốt
Đường thốt nốt nguyên chất thường có dạng sệt, nếu thấy dạng viên thì đó là đường thốt nốt pha với đường cát để có thể đóng cứng lại. Dùng đường thốt nốt thay nước dừa khi kho thịt, màu lên rất đẹp mà không cần phải thắng đường, không cần phải hớt bọt.
Món thịt kho trứng chỉ dùng đường thốt nốt và muối biển hầm, không dùng nước mắm dễ bị chua nha. Thịt kho xong mùi thơm và đậm vị, đưa cơm lắm.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt cắt khối vuông, trứng luộc 8' rồi bóc vỏ.
Cho 1 muỗng canh tỏi ớt giã nhuyễn vào thịt, thêm 2 muỗng cafe muối biển, 2 muỗng cafe đường thốt nốt.
Trộn đều rồi để 30' cho thịt thấm gia vị và đường tan ra.
- 2
Cho 1 muỗng nước cốt chanh vào phần thịt vừa ướp giúp mỡ trong hơn và đỡ béo.
Bắc nồi lên bếp, để lửa vừa, cho 1 muỗng canh dầu vào nồi rồi trút thịt đã ướp vào, đảo đều cho thịt săn lại.
Sau đó cho nước vào vừa ngập mặt thịt, nấu sôi rồi cho trứng vào, đậy nắp để lửa nhỏ, kho liu riu đến khi thịt mềm nhừ là được nhé.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)