Ớt sừng

bột mì ngang, bột năng, sữa tươi, bột gạo, sữa tươi, đậu xanh, ớt sừng, tỏi, nước mắm chay, đường, bột ngọt, tương ớt

thịt hến, ớt sừng, Sả, Hành lá, Rau răm, Hành tím/hành tây, Đậu phộng rang, Bánh đa

nấm mối, nấm rơm, nấm lọng, nấm bào ngư, đậu hũ trắng, dưa leo, húng lủi, Tía tô, Xà lách, sả băm, ớt sừng băm, bột ớt Paprika

thịt ba rọi, dừa xiêm (lấy nước), hành tím băm, tỏi băm, ớt sừng băm, hành lá, hạt nêm, đường, muối, ngũ vị hương, mật ong, bột ngọt

thịt bò xào mềm, sả, hành là, ớt sừng, tỏi băm

cá hồng biển, sả, muối bọt, bột ngọt, ớt sừng

lá ngải cứu, cá rô phi , Gừng, hành, tỏi, ớt sừng, gia vị

Măng le tươi, Nước tương, Nước mắm chay, Đường, muối, dầu ăn, Ớt sừng, rau răm

cá Bạc má (đã làm sạch), măng, dừa xiêm lớn (lấy nước), dầu ăn, hành tím băm, tỏi băm, ớt sừng, hạt nêm, nước mắm, đường, muối, tiêu

cánh gà, xà lách, cà chua bi, xoài chín, bột tẩm khô chiên giòn vị bơ tỏi, sốt mayonnaise, tương ớt, ớt sừng băm, nước cốt chanh, dầu ăn

đùi Ếch, Chôm Chôm, cà ri bột, cà ri dầu, bột nghệ, nước cốt dừa (nước dão), nước cốt dừa đặc (nước cốt), sả, hành tím băm, tỏi băm, gừng băm, ớt sừng băm

bánh phở, xương bò, thịt thăn bò (ăn tái), thịt nạm, bò viên, mỡ bò, thảo quả, quế, đại hồi, tiểu hồi, hạt thì là, đinh hương

nước mắm chay, đường nâu, nước cam, dấm táo, ớt sừng, ớt hiểm, tỏi

cải thảo (800g), cà rốt (1-2 củ tùy lớn nhỏ), muối bọt/muối hạt để ngâm, đường, mắm, nước sôi, dấm, tỏi, gừng, ớt sừng đỏ không cay/ bột ớt HQ

lươn, củ cải trắng, củ nén, dầu ăn, hành tím băm, tỏi băm, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu màu điều

gà ta (1,1 kg), dầu ăn, hành tăm (củ nén), nghệ tươi băm, mắm tôm, đường, bột ngọt, muối, tiêu, dầu đậu phộng, ớt sừng cay, lá chanh

thịt ba rọi, củ nén, lá tía tô, ớt sừng, dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt

cá Tầm (5 khoanh), sả băm, ớt sừng băm, bột ớt Cayenne, bột ớt Paprika, hạt nêm, muối, bột ngọt, dầu ăn, dầu màu điều

cánh gà, cà rốt, bông cải trắng, sả, chanh, ớt sừng, lá cà ri tươi, lá chanh Kaffir, ngò gai, hành tím băm, củ nén băm, gừng xắt lát

đuôi heo, bún (loại sợi to), sả, gừng, hành tím, muối, mắm ruốc Huế, tiêu, tỏi băm, bột ớt Paprika, sa tế, dầu màu điều

Gà (gà nòi hoặc gà dai mới ngon), ớt sừng Đà Lạt, ớt hiểm, sả cây, tỏi, củ hành tím, lá quế, chanh (tắc), bún ăn kèm, Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, muối, đường phèn hoặc đường cát

bột năng, bột gạo, nước, muối, thịt bò, giá, rau sống, ớt sừng, tỏi,, tắc, nước mắm, đường

quất, ớt sừng, Rau thơm, xoài xanh, dưa chuột, bánh đa để cuộn ăn cùng, mắm, mì chính, sứa mua sẵn, cà muối sẵn, củ tỏi, cải canh

đậu hũ trứng (tàu hũ), trứng gà, thịt heo xay, hành tím, dầu mè, Hành lá, ớt sừng không cay, Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước tương, dầu hào, đường

hàu, cà chua, rau răm, dầu ăn hoặc mỡ, tỏi, mắm, muối hồng hoặc muối hạt biển, hành lá chẻ (trang trí), ớt sừng

giá đỗ, thơm (dứa), cà chua, đậu hũ, nấm kim châm, tỏi bằm, nước, muối hồng, đường phèn, nước cốt me, dầu ăn, bột ngọt

vịt đồng, sả, gừng, hành, tiêu, Gia vị, ớt sừng, ớt cay, dứa (không bắt buộc), gừng bằng nửa ngón tay cái, mắm, đường

Trái vả , Riềng, Mật mía (thay bằng đường bình thường cũng được), Hắc xì dầu (thay bằng nước tương x 4 số lượng), Muối, hạt nêm, ớt sừng, nước mắm chay