CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Bongko Kopyor khas GRESIK - Jawa Timur
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Bongko Kopyor khas GRESIK - Jawa Timur

Bongko Kopyor khas GRESIK - Jawa Timur

Dama Yanty
Dama Yanty @Dama_858808
Samarinda-KALTIM

BONGKO KOPYOR merupakan singkatan dri bubur nangka & kelapa kopyor -- yg dibungkus daun pisang. Seiring perkembangan zaman, isian bongko kopyor dtmbah dgn roti & mutiara. Belum ada catatan secara pasti, kapan sajian bongko kopyor mulai ada & eksis menjadi makanan favorit warga saat brbuka puasa....
🤤
Setiap bulan puasa, bongko kopyor jd takjil favorit yg dburu masyarakat GRESIK. Teksturnya lembut serta legit, cocok utk memulihkan tenaga setelah seharian berpuasa. Makanan khas buka puasa ini, sepintas mirip bubur sumsum. Dengan tekstur yg lebih encer, agak kenyal & lembut.
🥣
Adonan bongko kopyor berasal dr tepung beras, larutan santan, roti, mutiara & gula pasir. Sedangkan isinya terdiri dr potongan nangka, kelapa muda, & pisang. Kemudian, dbungkus menggunakan daun pisang dgn bentuk TUM.
🍌
Karena dsini gak tau dmna cari KELAPA KOPYOR, kelapa muda pun jadi. Pdhal kalo ada, pasti lebih enak.
🫰
Komposisi yg ada dlm sajian bongko kopyor cukup ramah bgi perut, sblm menyantap hidangan berat. Terlbih memiliki cita rasa khas, yg dpt mengundang selera makan. Sehingga sajian ini dinilai sangat cocok utk hidangan berbuka puasa, yuk mari dicoba...
🤗

#BerbagiRasaRamadan
#ManisnyaBerbuka
#GAS2025
#Posbar_WEEK05MAR08
#MeolahCaruan_BUBUR
#KulaEtamCoCoK
#Cookpad_id
#CookpadCommunity_Kaltim
#KulinerJawatimur
#BongkoKopyor_khasGRESIK
#TakjilBukapuasa

BONGKO KOPYOR merupakan singkatan dri bubur nangka & kelapa kopyor -- yg dibungkus daun pisang. Seiring perkembangan zaman, isian bongko kopyor dtmbah dgn roti & mutiara. Belum ada catatan secara pasti, kapan sajian bongko kopyor mulai ada & eksis menjadi makanan favorit warga saat brbuka puasa....
🤤
Setiap bulan puasa, bongko kopyor jd takjil favorit yg dburu masyarakat GRESIK. Teksturnya lembut serta legit, cocok utk memulihkan tenaga setelah seharian berpuasa. Makanan khas buka puasa ini, sepintas mirip bubur sumsum. Dengan tekstur yg lebih encer, agak kenyal & lembut.
🥣
Adonan bongko kopyor berasal dr tepung beras, larutan santan, roti, mutiara & gula pasir. Sedangkan isinya terdiri dr potongan nangka, kelapa muda, & pisang. Kemudian, dbungkus menggunakan daun pisang dgn bentuk TUM.
🍌
Karena dsini gak tau dmna cari KELAPA KOPYOR, kelapa muda pun jadi. Pdhal kalo ada, pasti lebih enak.
🫰
Komposisi yg ada dlm sajian bongko kopyor cukup ramah bgi perut, sblm menyantap hidangan berat. Terlbih memiliki cita rasa khas, yg dpt mengundang selera makan. Sehingga sajian ini dinilai sangat cocok utk hidangan berbuka puasa, yuk mari dicoba...
🤗

#BerbagiRasaRamadan
#ManisnyaBerbuka
#GAS2025
#Posbar_WEEK05MAR08
#MeolahCaruan_BUBUR
#KulaEtamCoCoK
#Cookpad_id
#CookpadCommunity_Kaltim
#KulinerJawatimur
#BongkoKopyor_khasGRESIK
#TakjilBukapuasa

Lebih banyak

Bongko Kopyor khas GRESIK - Jawa Timur

Dama Yanty
Dama Yanty @Dama_858808
Samarinda-KALTIM

BONGKO KOPYOR merupakan singkatan dri bubur nangka & kelapa kopyor -- yg dibungkus daun pisang. Seiring perkembangan zaman, isian bongko kopyor dtmbah dgn roti & mutiara. Belum ada catatan secara pasti, kapan sajian bongko kopyor mulai ada & eksis menjadi makanan favorit warga saat brbuka puasa....
🤤
Setiap bulan puasa, bongko kopyor jd takjil favorit yg dburu masyarakat GRESIK. Teksturnya lembut serta legit, cocok utk memulihkan tenaga setelah seharian berpuasa. Makanan khas buka puasa ini, sepintas mirip bubur sumsum. Dengan tekstur yg lebih encer, agak kenyal & lembut.
🥣
Adonan bongko kopyor berasal dr tepung beras, larutan santan, roti, mutiara & gula pasir. Sedangkan isinya terdiri dr potongan nangka, kelapa muda, & pisang. Kemudian, dbungkus menggunakan daun pisang dgn bentuk TUM.
🍌
Karena dsini gak tau dmna cari KELAPA KOPYOR, kelapa muda pun jadi. Pdhal kalo ada, pasti lebih enak.
🫰
Komposisi yg ada dlm sajian bongko kopyor cukup ramah bgi perut, sblm menyantap hidangan berat. Terlbih memiliki cita rasa khas, yg dpt mengundang selera makan. Sehingga sajian ini dinilai sangat cocok utk hidangan berbuka puasa, yuk mari dicoba...
🤗

#BerbagiRasaRamadan
#ManisnyaBerbuka
#GAS2025
#Posbar_WEEK05MAR08
#MeolahCaruan_BUBUR
#KulaEtamCoCoK
#Cookpad_id
#CookpadCommunity_Kaltim
#KulinerJawatimur
#BongkoKopyor_khasGRESIK
#TakjilBukapuasa

BONGKO KOPYOR merupakan singkatan dri bubur nangka & kelapa kopyor -- yg dibungkus daun pisang. Seiring perkembangan zaman, isian bongko kopyor dtmbah dgn roti & mutiara. Belum ada catatan secara pasti, kapan sajian bongko kopyor mulai ada & eksis menjadi makanan favorit warga saat brbuka puasa....
🤤
Setiap bulan puasa, bongko kopyor jd takjil favorit yg dburu masyarakat GRESIK. Teksturnya lembut serta legit, cocok utk memulihkan tenaga setelah seharian berpuasa. Makanan khas buka puasa ini, sepintas mirip bubur sumsum. Dengan tekstur yg lebih encer, agak kenyal & lembut.
🥣
Adonan bongko kopyor berasal dr tepung beras, larutan santan, roti, mutiara & gula pasir. Sedangkan isinya terdiri dr potongan nangka, kelapa muda, & pisang. Kemudian, dbungkus menggunakan daun pisang dgn bentuk TUM.
🍌
Karena dsini gak tau dmna cari KELAPA KOPYOR, kelapa muda pun jadi. Pdhal kalo ada, pasti lebih enak.
🫰
Komposisi yg ada dlm sajian bongko kopyor cukup ramah bgi perut, sblm menyantap hidangan berat. Terlbih memiliki cita rasa khas, yg dpt mengundang selera makan. Sehingga sajian ini dinilai sangat cocok utk hidangan berbuka puasa, yuk mari dicoba...
🤗

#BerbagiRasaRamadan
#ManisnyaBerbuka
#GAS2025
#Posbar_WEEK05MAR08
#MeolahCaruan_BUBUR
#KulaEtamCoCoK
#Cookpad_id
#CookpadCommunity_Kaltim
#KulinerJawatimur
#BongkoKopyor_khasGRESIK
#TakjilBukapuasa

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

40 menit
10-12 bungkus
  1. BUBUR SUMSUM :
  2. 180 gramTepung Beras
  3. 30 gramTepung Tapioka
  4. 2 sdmGula pasir
  5. 750 mlSantan Encer
  6. 1/4 sdtGaram
  7. 1 lbrDaun Pandan
  8. BUBUR MUTIARA :
  9. 60 grSagu Mutiara
  10. 1 sdmGula Pasir
  11. 500 mlAir
  12. 1 lbrDaun Pandan
  13. BAHAN PELENGKAP :
  14. 1 bhKelapa Muda (degan), kerok ambil dagingnya
  15. 7 bhPisang kepok
  16. 5 bhNangka
  17. 8-10 lbrRoti tawar
  18. 1 ltrSantan Encer (tambahkan sedikit garam)
  19. TAMBAHAN :
  20. Daun pisang - lemaskan (jemur/bakar)
  21. Tusuk/lidi
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Campur semua bahan SUMSUM, masak hingga mengental. Angkat, sisihkan.

    Foto langkah ke 1 dari resep Bongko Kopyor khas GRESIK - Jawa Timur.
    Foto langkah ke 1 dari resep Bongko Kopyor khas GRESIK - Jawa Timur.
  2. 2

    Masak bubur MUTIARA dengan metode 3-15-5 menyesuaikan porsi. Masukkan dalam air mendidih, masak selama 3 menit. Matikan api, diamkan selama 15 menit. Masak kembali selama 5 menit, angkat - tiriskan.

    Foto langkah ke 2 dari resep Bongko Kopyor khas GRESIK - Jawa Timur.
    Foto langkah ke 2 dari resep Bongko Kopyor khas GRESIK - Jawa Timur.
    Foto langkah ke 2 dari resep Bongko Kopyor khas GRESIK - Jawa Timur.
  3. 3

    Siapkan semua bahan, tata dalam daun pisang. Bungkus seperti membuat botok, masak selama 15 menit. Dsni sy melapisi daun dengan plastik, agar santan tidak bocor.

    Foto langkah ke 3 dari resep Bongko Kopyor khas GRESIK - Jawa Timur.
    Foto langkah ke 3 dari resep Bongko Kopyor khas GRESIK - Jawa Timur.
    Foto langkah ke 3 dari resep Bongko Kopyor khas GRESIK - Jawa Timur.
  4. 4

    Sebelum disajikan, masukkan bongko dalam kulkas. Sajikan dingin, lebih nikmat.

    Foto langkah ke 4 dari resep Bongko Kopyor khas GRESIK - Jawa Timur.
    Foto langkah ke 4 dari resep Bongko Kopyor khas GRESIK - Jawa Timur.
  5. 5

    NOTE : Sy memasaknya malam stlah pulang kerja, jdi penasaran mo nyicip. Karena gak sabaran cobain, panas² pun langsung Happpp... 😅

    Foto langkah ke 5 dari resep Bongko Kopyor khas GRESIK - Jawa Timur.
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Dama Yanty
Dama Yanty @Dama_858808
pada 09 Maret 2025 12.37
Samarinda-KALTIM
One of my dreams...mendokumentasikan resep2 kuliner Nusantara dan mencoba kuliner dunia (klo nunggu keliling dunia, lum tw kpn bsa terlaksana HEHEHE) coz di Indonesia ja msih bnyak yg lum dkunjungi.Hanya seorang pemula dlm memasak, jdi dtunggu kritik & sarannya y...^_^
Lebih banyak

Komentar

Tamu
Beri komentar
0/0

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Sayur Lodeh Bumbu Ulek
  2. Puding Capcin Kopi Klepon 🇮🇩
  3. Ayam Goreng Tepung super simpel
  4. Ayam Popcorn Saus BBQ
  5. Fried Chicken Ala Rumah
  1. 759. Es Lumut Cappucino Nutrijel Cincau
  2. Pentol Ayam Kriwil
  3. Soto Lamongan Simple with Koya
  4. Udang Nanas Asam Manis
  5. Rendang Ayam
  1. Tumis Teri Medan Sat Set
  2. Tumis Kangkung Pedas Terasi
  3. Tempe Goreng Tepung
  4. Mie Nyemek Telur
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24556945
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close