Σε μία χύτρα ταχύτητας τοποθετούμε τις φακές & τις αφήνουμε να πάρουν μία βράση. Στη συνέχεια τις σουρώνουμε.

Καλύπτουμε τον πάτο της χύτρα με το ελαιόλαδο & τοποθετούμε τις φακές, το κρεμμύδι ολόκληρο, την πατάτα & το καρότο, ψιλοκομμένα, & τα σοτάρουμε.

Προσθέτουμε τη δάφνη & το νερό & κλείνουμε το καπάκι της χύτρας, με την ένδειξη σε υψηλή "φωτιά".

Μόλις η χύτρα αρχίζει να "σφυρίζει", χαμηλώνουμε την ένδειξη σε μέτρια "φωτιά" & αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για περίπου 15'.

Στη συνέχεια κατεβάζουμε τη χύτρα από τη "φωτιά" & τοποθετούμε ένα μαχαιράκι στη σφυρίχτρα, για εξαέρωση.

Τέλος, προσθέτουμε το αλάτι & ανακατεύουμε απαλά, ανά τακτά διαστήματα, μέχρι να χυλώσουν οι φακές.

Προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού, ανακατέουμε &...ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!