Marmer Cake Yummy (Recook dari Dapur VY)

Name: Marmer Cake Yummy (Recook dari Dapur VY)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 butir kuning telur; 7 butir putih telur; 175 gr gula halus (aku blender gula pasir jadi gula halus); 200 gr terigu cap kunci; 330 gr campuran mentega dan margarin; 25 gr susu bubuk; 2 sdm mkn coklat bubuk (aku 10 gr coklat bubuk); 1 tetes pasta coklat; sejumput vanila bubuk (, aku kira2 saja)

Jen's Kitchen @jennyharyanti

Jakarta

Awalnya anakku kelaparan di gereja. Pas tunggu misa paskah di gereja. Jadi aku cari kue untuk ganjelan perutnya sementara. Ternyata adanya marmercake yg my boy suka. 1 mika isi 4 potong. Karena laper my boy makan sampai 3 potong. Hehehe. Doyan rupanya dia. Setelah itu aku mulai cari2 resep marmer cake di Cookpad yg lembut. Pas nyari2 ketemu resep marmer cake Thomas Law yg sudah dimodif sama Dapur VY. Karena aku ga suka rasa kue yg terlalu manis. Jadi aku coba recook marmer cake ini yg ternyata benar2 enak dan lembut :)

Lebih banyak

Marmer Cake Yummy (Recook dari Dapur VY)

Jen's Kitchen @jennyharyanti

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 butirkuning telur
7 butirputih telur
175 grgula halus (aku blender gula pasir jadi gula halus)
200 grterigu cap kunci
330 grcampuran mentega dan margarin
25 grsusu bubuk
2 sdmmkn coklat bubuk (aku 10 gr coklat bubuk)
1 tetespasta coklat
sejumputvanila bubuk (, aku kira2 saja)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pisahkan kuning telur dan putih telur. Lalu kocok putih telur sampai kaku, sisihkan.
2

Kocok mentega dan gula halus sampai putih. Lalu masukkan kuning telur satu persatu. Sambil terus dikocok pakai mixer dengan speed rendah. Setelah kuning telur masuk semua, naikkan speed terus kocok sampai mengembang.
3

Masukkan terigu+susu bubuk yang sudah disaring ke dalam adonan mentega dan kuning telur sambil telur dikocok dengan mixer dengan speed rendah sampai terigu teraduk rata.
4

Matikan mixer lalu masukan putih telur ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula.
5

Pisahkan 1/3 adonan, campur dengan coklat bubuk dan pasta aduk rata.
6

Tuang adonan kuning bergantian dengan coklat ke dalam loyang tulban.
7

Aduk dengan menggunakan garpu agar terbentuk motif marmer
8

Panggang dengan oven 180 Celcius selama kurang lebih 45 menit (lama panggang tergantung kondisi oven masing2)
9

Tes kematangan dengan tusuk gigi, bila sudah tidak basah berarti cake sudah matang