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鮭ときのこのクリームソース
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鮭ときのこのクリームソース-レシピのメイン写真

鮭ときのこのクリームソース

滑川市
滑川市 @namerikawashi

滑川市学校給食の献立です。

鮭は、ビタミンD(カルシウムの吸収を助けるビタミン)が豊富なため牛乳との相性抜群です!

滑川市学校給食の献立です。

鮭は、ビタミンD(カルシウムの吸収を助けるビタミン)が豊富なため牛乳との相性抜群です!

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鮭ときのこのクリームソース

滑川市
滑川市 @namerikawashi

滑川市学校給食の献立です。

鮭は、ビタミンD(カルシウムの吸収を助けるビタミン)が豊富なため牛乳との相性抜群です!

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材料

4人分
  • 鮭(40g) 4切
  • たまねぎ 1/4個
  • しめじ 1/4袋
  • 牛乳 40ml
  • コンソメ 小さじ1
  • 米粉 小さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    鮭はフライパンでこんがりするまで焼く。

  2. 2

    たまねぎは薄切り、しめじは石づきをとり、ほぐす。

  3. 3

    フライパンに油をひき、②を炒める。

  4. 4

    具材に火が通ったら、牛乳とコンソメを加え、塩こしょうで味を調える。

  5. 5

    少量の水で溶いた米粉を加え、とろみをつける。

  6. 6

    鮭が焼けたら器に盛り付け、⑤をかける。

コツ・ポイント

一人あたり
エネルギー 77kcal
食塩相当量 0.6g

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滑川市
滑川市 @namerikawashi
2026/01/22 01:19に公開
富山県滑川市では、生涯を通じた食育推進をすすめております。ここでは、幼児期からのバランスのよい食習慣に繋がるような簡単朝食レシピや学校の人気献立等をご紹介します。ぜひ、ご参考ください。
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このレシピのキーワード

鮭 米粉 シメジ 牛乳 玉ねぎ

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