鮭ときのこのクリームソース
滑川市学校給食の献立です。
鮭は、ビタミンD(カルシウムの吸収を助けるビタミン)が豊富なため牛乳との相性抜群です!
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鮭はフライパンでこんがりするまで焼く。
たまねぎは薄切り、しめじは石づきをとり、ほぐす。
フライパンに油をひき、②を炒める。
具材に火が通ったら、牛乳とコンソメを加え、塩こしょうで味を調える。
少量の水で溶いた米粉を加え、とろみをつける。
鮭が焼けたら器に盛り付け、⑤をかける。
一人あたり
エネルギー 77kcal
食塩相当量 0.6g
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