Fuyunghai telur, ayam dan sayur

Name: Fuyunghai telur, ayam dan sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur ayam; 2 sdm tepung terigu; 100 gram daging ayam cincang; 1 buah wortel (parut atau potong panjang); 1 batang daun bawang (iris tipis); 2 sdm parutan keju; 2 siung bawang putih (cincang halus/parut); 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya garam; secukupnya minyak goreng; bahan saus:; 50 gram jamur kancing (iris tipis); 1/4 butir bawang bombay (ukuran sedang); 5 sdm saus tomat; sedikit garam; sedikit gula; 1 sdm tepung tapioka; 1/2 gelas belimbing air

Nin1806 @cook_5871297

Bsd

Fuyunghai telur, ayam dan sayur

Nin1806 @cook_5871297

Bsd

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 butirtelur ayam
2 sdmtepung terigu
100 gramdaging ayam cincang
1 buahwortel (parut atau potong panjang)
1 batangdaun bawang (iris tipis)
2 sdmparutan keju
2 siungbawang putih (cincang halus/parut)
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyagaram
secukupnyaminyak goreng
bahan saus:
50 gramjamur kancing (iris tipis)
1/4 butirbawang bombay (ukuran sedang)
5 sdmsaus tomat
sedikitgaram
sedikitgula
1 sdmtepung tapioka
1/2 gelas belimbingair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Isian fuyunghai : Panaskan minyak goreng (kira-kira 2 sdm) tumis ayam cincang, kecilkan api, masak sampai ayam berubah warna.
2

Setelah ayam hampir matang, masukkan wortel parut, irisan daun bawang, parutan keju, parutan bawang putih, lada, dan garam. Aduk2 sampai semua bahan tercampur rata dan ayam matang.
3

Kocok telur ayam bersama dengan tepung terigu, lalu tambahkan isian fuyunghai.
4

Panaskan minyak goreng, lalu goreng telur beserta isiannya. (Saya menggunakan penggorengan cekung bulat agar telur tercetak rapi)
5

Bahan saus: didihkan air, masukkan saus, bawang bombay, jamur, sedikit garam dan gula. Tambahkan tepung maizena agar kuah mengental.
6

Siram saus diatas telur dadar. Selamat mencoba :)