Bolu gulung putih telur

Name: Bolu gulung putih telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr putih telur; 95 gr gula pasir; 1 sdt sp; Sejumput garam; 1/2 sdt pasta vanilla; 80 gr tepung protein rendah; 10 gr tepung maizena; 10 gr susu bubuk; 85 gr margarin/butter (lelehkan biarkan uap panas hilang); secukupnya Pasta pandan; Secukupnya butter cream (siap pakai); Secukupnya keju parut

@tin_tientien @butien_6001774

Bekasi

Masih ada stok putih telur sisa-sisa bebikinan kue kering, walau bentuk dan motif hurricane blm sempurna tp tekstur Alhamdulillah gk seret.

Source : @yovi26

Masih ada stok putih telur sisa-sisa bebikinan kue kering, walau bentuk dan motif hurricane blm sempurna tp tekstur Alhamdulillah gk seret.

Source : @yovi26

Lebih banyak

Bolu gulung putih telur

@tin_tientien @butien_6001774

Bekasi

Masih ada stok putih telur sisa-sisa bebikinan kue kering, walau bentuk dan motif hurricane blm sempurna tp tekstur Alhamdulillah gk seret.

Source : @yovi26

Masih ada stok putih telur sisa-sisa bebikinan kue kering, walau bentuk dan motif hurricane blm sempurna tp tekstur Alhamdulillah gk seret.

Source : @yovi26

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grputih telur
95 grgula pasir
1 sdtsp
Sejumputgaram
1/2 sdtpasta vanilla
80 grtepung protein rendah
10 grtepung maizena
10 grsusu bubuk
85 grmargarin/butter (lelehkan biarkan uap panas hilang)
secukupnyaPasta pandan
Filling:
Secukupnyabutter cream (siap pakai)
Secukupnyakeju parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven 180 dc api atas bawah. Siapkan bahan-bahan.
2

Mixer putih telur, sp, garam, pasta vanilla, dan masukan gula pasir bertahap,kocok sampai soft peak.
3

Masukan bahan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena sambil di ayak, mixer dengan kecepatan paling rendah, aduk sampai rata saja jangan over mix
4

Setelah rata,masukan margarin/butter leleh,aduk balik perlahan dengan spatula sampai rata. Aku pakai sistem pancing, agar lebih cepat tercampur.
5

Tuang adonan kedalam loyang yg sudah di oles margarin dan di alasi kertas roti,sisakan kira-kira 1/8 adonan beri secukup nya pasta pandan, tuang di atas adonan putih ratakan,buat motif hurricane, panggang 180° sekitar 20 menit /sesuaikan suhu oven masing2.
6

Angkat balikan di atas kertas minyak/baking paper, lepas kertasnya dan biarkan hingga uap panas hilang. Gulung selagi hangat, lalu buka isi dengan butter cream dan keju parut, gulung padatkan biarkan hingga set.
7

Siap dinikmati. Hurricane nya masih belum bagus. Next saya coba lagi. Simpan dulu resepnya disini.