Kue Mangkok Empuk Enak MEKAR.

Name: Kue Mangkok Empuk Enak MEKAR.
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tepung beras (beras direndam semalam lalu di haluskan); 500 gram terigu segitiga bogasari; 750 gram gula pasir; 400 gram tape beras (1kg nasi+ 3butir ragi tape, diamkan 3 mlm); 1200 cc santan mendidih (encer : kental / 2:1); 400 cc air kelapa; Baking powder secukupnya (Royal); secukupnya Pewarna makanan

Ani Intan Sari @cook_4423950

Jakarta

Kue Mangkok Empuk Enak MEKAR.

Ani Intan Sari @cook_4423950

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgtepung beras (beras direndam semalam lalu di haluskan)
500 gramterigu segitiga bogasari
750 gramgula pasir
400 gramtape beras (1kg nasi+ 3butir ragi tape, diamkan 3 mlm)
1200 ccsantan mendidih (encer : kental / 2:1)
400 ccair kelapa
Baking powder secukupnya (Royal)
secukupnyaPewarna makanan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tape beras, gula, air kelapa di uleni hingga halus (pakai tangan)
2

Kemudian masukkan tepung terigu, tepung beras aduk hingga halus kemudian masukkan santan mendidih, aduk hingga merata. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Sisihkan
3

Siapkan kukusan, masukkan cetakan kue mangkok yg sudah di olesi minyak hingga panas (kira2 7-8 cetakan), jika terlalu byk, kue susah mekar..
4

Ambil sedikit adonan (kira-kira 2 centong) tambahkan 1 sdt baking powder aduk2 terus hingga merata,kocok halus, tambahkan lagi adonan sedikit (5 centong) aduk lagi.
5

Masukkan adonan yg sudah diberi baking powder tsb ke dalam cetakan kue mangkok satu persatu, lalu kukus hingga matang dan merekah kira2 30 menit.
6

Lakukan hal yg sama lagi satu persatu (poin 5), sesuai cetakan kue hingga adonan habis.
7

Kue mangkok yg sudah matang, siap dihidangkan.