Sayur Asem Sunda ♡10♡

Name: Sayur Asem Sunda ♡10♡
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jagung manis; 10 batang kacang panjang; 1 buah labu siam; 1 buah terong ungu; 1 genggam daun melinjo; 1 genggam biji melinjo; 1 genggam kacang tanah; 2 buah cabe merah, iris serong; 2 lembar salam; 2 ruas jari lengkuas; 1 sdm asam jawa; 2 sdm gula aren; 1 liter air; 1 saset bumbu sayur asem instan (jika suka); 1 sdt garam; 5 siung bawahg merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt terasi bakar

Dapur Annisaa @dapurannisaa

bandung

Sayur asem ternyata ada beberapa versi ya buibu... sayur asem betawi (kuah identik lebih medok, biasanya ada yang pakai kemiri), sayur asem Jawa (manisnya dominan), nah yang ini sayur asem sunda, lebih bening tapi pas kuahnya diseruput segernya langsung menyeruak ke rongga mulut...wuhhh mantep pokona mah!

#GAS2025
#KhasNusantara

Lebih banyak

Sayur Asem Sunda ♡10♡

Dapur Annisaa @dapurannisaa

bandung

#GAS2025
#KhasNusantara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1 buahjagung manis
10 batangkacang panjang
1 buahlabu siam
1 buahterong ungu
1 genggamdaun melinjo
1 genggambiji melinjo
1 genggamkacang tanah
2 buahcabe merah, iris serong
2 lembarsalam
2 ruas jarilengkuas
1 sdmasam jawa
2 sdmgula aren
1 literair
1 sasetbumbu sayur asem instan (jika suka)
1 sdtgaram
Bumbu halus
5 siungbawahg merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtterasi bakar

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan sayuran, kemudian potong-potong sesuai selera. Sisihkan. Kemudian siapkan bumbu halus. Sisihkan
2

Panaskan air, masukan bumbu halus, dan semua bumbu lainnya. Masak hingga gula dan asam larut.
3

Masukan jagung, kacang tanah, dan biji melinjo. Masak. Kemudian masukan sisa sayur lainnya. Masak lagi hingga matang. Siap disajikan.