Panaskan tortilla di dalam kuali kering yang lain dengan api sederhana selama beberapa saat setiap sisi sehingga lembut dan sedikit berbintik perang. Anda juga boleh memanaskan tortilla di dalam ketuhar

Letakkan satu tortilla yang telah dipanaskan di atas pinggan atau permukaan kerja yang bersih. Taburkan separuh daripada keju parut di atas separuh bahagian tortilla. Sudukan campuran cendawan, capcicum dan bawang caramel yang telah dimasak secara merata di atas keju parut

Taburkan baki keju parut di atas campuran cendawan, capcicum dan bawang.

Masak quesadilla selama 3-5 minit setiap sisi atau sehingga tortilla berwarna perang keemasan dan keju di dalamnya cair dan meleleh. Tekan perlahan quesadilla dengan spatula supaya semua bahan melekat dengan baik dan tortilla menjadi rangup.

Angkat quesadilla dari kuali dan letakkan di atas pinggan. Biarkan ia sejuk sedikit sebelum dipotong menjadi 3 bahagian

Hiaskan dengan daun ketumbar atau daun bawang yang telah dihiris jika suka. Hidangkan quesadilla cendawan dan bawang panas bersama salsa, krim masam, guacamole, atau sos kegemaran anda