Tuna Suwir Pedas Gurih

Name: Tuna Suwir Pedas Gurih
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan tuna yang sudah dimasak kuning; 5 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1/3 buah jeruk nipis, peras airnya; Secukupnya gula merah, garam, kaldu bubuk; Secukupnya minyak untuk menumis; 3-5 sdm bumbu balado siap pakai; 5-10 buah cabe rawit, ulek kasar

Dapur Rumaysho' @dapur_rumaysho

Bone, Sulsel

Assalamu'alaikum ummah..
Ini salah satu menu kesukaan anak-anak dan paksu jika bosan dengan ikan masak kuning yang sering sekali kubuat, hihi...
Meski rasanya cenderung pedas tapi anak-anak malah semangat makannya,hihi..

#MasakanPedas
#GAS2025

Lebih banyak

Tuna Suwir Pedas Gurih

Dapur Rumaysho' @dapur_rumaysho

Bone, Sulsel

#MasakanPedas
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

5 orang

500 gramikan tuna yang sudah dimasak kuning
Ikan Masak ala Mama'
5 lembardaun jeruk
1 batangsereh
1/3 buahjeruk nipis, peras airnya
Secukupnyagula merah, garam, kaldu bubuk
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu halus:
3-5 sdmbumbu balado siap pakai
Bumbu Merah Serbaguna
5-10 buahcabe rawit, ulek kasar

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Siapkan bahan
2

Pisahkan ikan masak kuning dari tulang tulangnya, lalu Suwir suwir kasar
3

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, tambahkan sereh dan daun jeruk
4

Tambahkan sedikit air, garam, gula, dan penyadap rasa. Lalu masukkan ikan. Aduk sampe setengah kering
5

Tambahkan perasan jeruk nipis
6

Tes rasa.. jika sudah pas, angkat dan sajikan. Bisa dimakan langsung dengan nasi hangat ataupun jd isian nasi bakar juga enak loh

Lampiran Resep

Ikan Masak ala Mama'

Bumbu Merah Serbaguna

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Rumaysho' @dapur_rumaysho

pada 12 Januari 2026 08.27

Bone, Sulsel

Bismillaah...Saya hanya ibu rumah tangga biasa yang sedang belajar menyajikan menu sederhana tapi istimewa dan penuh cinta tuk keluarga tersayang...Mohon bantuannya yaa, semoga niat kita dalam memasak sajian istimewa tuk keluarga selalu ikhlas karena Allah, agar tak hanya mendapat pujian dr yg tersayang tapi juga mendapat pahala dari Allah ta'ala... Aamiin

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya