Kue Lumpang

Name: Kue Lumpang
Yield: 12 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Tepung sagu; 25 gr Tepung beras; 50 ml Air pandan yang diendapkan; 85 gr Gula pasir (boleh ditambah jika kurang manis); 200 ml Santan; 2 lbr Daun pandan; Sejumput garam; Taburan: kelapa parut diberi sedikit garam dan kukus sebentar

Hellen Gunawan @hellenpink

Tanjungkarang, Lampung

Liat di instagram kue lumpang kayaknya enak banget, pingin beli tp kok mahal bgt. Akhirnya kubek-kubek di google, ketemu resepnya. Ternyata bahannya mudah didapat, dan kebetulan punya stok air endapan pandan, jd lgs aja dech bikin. Bikinnya jg cepet dan mudah. Hasilnya... kue lumpang yg wangi pandan dan rasanya juga legit. Coba bikin dech teman-teman, ga nyesel dech... dijamin bakal bikin terus 😋

Lebih banyak

Kue Lumpang

Hellen Gunawan @hellenpink

Tanjungkarang, Lampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

12 buah

100 grTepung sagu
25 grTepung beras
50 mlAir pandan yang diendapkan
85 grGula pasir (boleh ditambah jika kurang manis)
200 mlSantan
2 lbrDaun pandan
Sejumputgaram
Taburan: kelapa parut diberi sedikit garam dan kukus sebentar

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Masak santan,air pandan, gula pasir,garam dan daun pandan yg diikat. Setelah mendidih, matikan api dan dinginkan
2

Campur tepung sagu dan tepung beras, tuangi campuran santan sedikit-dikit. Aduk rata dengan whisker sampai licin.kalo masih ada gumpalan sebaiknya disaring
3

Olesi cetakan dengan minyak dan panaskan. Tuang adonan ke dalam cetakan, kukus selama 10 menit,kukusan jgn ditutup, lalu tutup kukusan dan kukus selama 5 menit (sampai matang)
4

Kue lumpang yg sudah matang ada lubang di tengahnya
5

Setelah dingin, lepaskan dr cetakan, hidangkan kue lumpang dengan kelapa parut kukus